实施情况-杭锦后旗人民政府

当前位置：

杭锦后旗市场监管局开展乡镇小餐饮提升工作专项检查

来源：市监局发布时间：2025-12-04 15:28 浏览次数：字体：大中小

　　为进一步规范乡镇小餐饮经营行为，提升食品安全保障水平，杭锦后旗市场监督管理局近期开展了对全旗各乡镇开展了小型餐饮提升专项检查工作。此次检查聚焦食品安全管理、操作规范等关键环节，通过实地指导与严格监管，推动小餐饮行业健康发展，保障群众饮食安全。

　　本次检查深入乡镇各小餐饮单位，重点对厨房卫生、食材存储、食品原辅料、设施设备等进行细致查看，同时对餐饮具消毒记录及卫生管理制度落实情况仔细核查。

　　检查过程中，工作人员与餐饮从业者进行了面对面交流，针对发现的问题现场提出整改建议。就食材采购、原辅料购进提醒商家必须向供货商索取许可证明及产品合格证明；规范餐饮具清洗消毒流程；并监督食品经营场所内是否粘贴禁止吸烟及反食品浪费等宣传标语，引导经营者落实主体责任。

　　通过此次专项检查，乡镇小餐饮的卫生条件和操作规范得到显著改善。市场监督管理局以及各乡镇驻镇监管所将持续跟踪整改情况，建立长效监管机制，助力小餐饮行业实现标准化、规范化经营，为群众营造更安全的饮食环境。