奋进杭后 聚力高质量发展丨杭锦后旗旭一乳业：以技术创新驱动奶业高质量发展
春日的杭锦后旗，草木萌动间涌动着产业振兴的热潮。内蒙古旭一乳业有限公司新扩建的干酪素和稀奶油生产线正开足马力，以国内领先的技术水平，为杭锦后旗奶业产业集群高质量发展注入全新活力。
走进旭一乳业干酪素生产车间，自动化设备已完成安装，技术人员正在对干酪素生产线的核心环节进行反复调试。作为全国首条酶法干酪素生产线，这条生产线采用国际领先的工艺，投产后将填补国内高端干酪素生产的空白。
内蒙古旭一乳业有限公司干酪素生产车间主任李兴强介绍说：“这条生产线2025年8月开始试生产，已稳定运行了半年多。这条生产线采用国际领先的‘酶法’干酪素生产工艺，直接以鲜奶为原料，生产过程更加绿色环保，产品品质更高，可广泛应用于高端食品、医药等领域，可以彻底打破我国食品添加干酪素长期依赖进口的局面。”
据了解，传统干酪素生产多采用“酸法”工艺，不仅污染环境，产品也只能用于低端工业领域。而旭一乳业采用的“酶法”工艺，通过天然酶制剂酶解技术，生产的干酪素纯度更高、功能更稳定，完全可以替代进口产品。生产线投产后，旭一乳业干酪素年产能可达1000至1200吨，成为国内重要的干酪素生产基地。
与干酪素生产线并肩发力的，还有日处理300吨的稀奶油生产线。这条引进自德国GEA集团的专业分离生产线，采用国际先进的离心分离技术，可精准提取牛乳中的优质稀奶油，产品乳脂含量稳定在40%—45%之间，各项指标均达到欧盟出口标准，填补了内蒙古地区高端稀奶油规模化生产的空白。
“稀奶油是蛋糕、冰淇淋、奶酪等高端乳制品的核心原料，此前国内高端市场基本被进口产品垄断。我们这条生产线2025年3月份正式投产，年产能可达5万吨，不仅能满足国内烘焙、冷饮等行业的需求，还计划将产品出口到俄罗斯及欧洲等国家和地区，进一步拓展国际市场。”内蒙古旭一乳业有限公司董事长助理张玉薇的话语里，满是对未来的期许。
近年来，内蒙古旭一乳业有限公司围绕产业升级持续发力，先后引进多条国际领先的生产线，产品涵盖全脂奶粉、脱脂奶粉、液态奶、稀奶油、干酪素等高附加值品类，形成了良性互动、协同发展的区域产业链生态。目前，公司已具备日处理鲜奶1200吨的产能规模，年销售收入突破7亿元，带动周边奶牛养殖、饲草种植等上下游产业就业人员超过2000人。
杭锦后旗始终以“大抓项目、抓大项目”为导向，通过全链条服务推进项目建设，把带动群众增收作为发展的落脚点。旭一乳业干酪素及稀奶油生产线的建设，不仅以技术突破打破进口依赖、填补区域产业空白，更依托稳定的本地鲜奶加工规模，让周边群众在家门口就能实现就业，切实享受到产业发展的红利，为全旗经济社会高质量发展注入了源源不断的动力。
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