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杭锦后旗市场监管局开展“驴肉”食品安全专项检查

来源：市监局发布时间：2025-11-03 09:44 浏览次数：字体：大中小

　　为进一步规范驴肉及其制品的经营，严厉打击掺杂使假、以次充好等违法行为，消除食品安全隐患，切实保护消费者合法权益。近日，杭锦后旗市场监管局积极开展驴肉及其制品专项整治工作，督促经营单位严格落实主体责任，自觉守法经营，牢固树立食品安全底线思维，进一步提升经营质量，确保食品安全。

　　本次专项检查聚焦驴肉餐饮行业食品安全风险隐患，围绕后厨环境卫生、原料采购储存、食品加工过程、从业人员健康管理等关键环节，以“实地检查+台账核查”相结合的方式，督促餐饮单位落实主体责任，确保《中华人民共和国食品安全法》等法律法规有效执行，全力营造安全放心的食品消费环境。

　　同时在检查过程中，执法人员与经营单位进行亲切深入的交流，详细了解其经营状况，认真向经营单位普及食品安全相关法律法规和经营标准规范，切实提高其守法经营意识和底线思维，促进经营者落实主体责任，实现质量提升。

　　下一步，旗市场监管局将持续加大检查频次与监管力度，秉持“食品安全无小事，监管责任重如山”的理念，对违法行为保持“零容忍”，筑牢全旗食品安全防线，切实守护群众饮食健康。