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陕坝名吃之十一----黄河鱼
发布日期:2017-03-06 来源:政府网站 编辑:
 

  黄河鱼,最有代表性的是鲤鱼和鲶鱼。黄河鲤鱼,自古以来就有“诸鱼之长”、“鲤为鱼王”、“圣子”等美称。早在春秋战国时代,鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品。据《史记·孔子世家》记载,孔子得子,鲁昭公送鲤鱼作为贺礼。因此,孔子为其子取名曰孔鲤,山东孔府历史上因此有不吃鲤鱼的禁忌。《诗经》中有“岂其食鱼,必河之鲤”的诗句,而古籍中的“河”就是专指黄河的。汉代也有不少诗文提到鲤鱼,例如“就我求珍肴,金盘烩利于鲤鱼。”养生滋补的方法有很多,在河套平原,黄河鲤鱼当属滋补养生的上佳选择。《诗经》有云:岂其食鱼,必河之鲤,而这河,指的便是黄河。黄河鲤鱼鲜美肥嫩,营养极为丰富,素有黄河之鲤,肥美甲天下之美誉。下面就介绍在杭锦后旗吃鱼的好去处:

  金沙湾

  

 

  

  杭锦后旗金沙湾渔业有限公司成立于2010年,占地面积640亩,是一家集水产综合养殖、休闲垂钓、渔家餐饮、住宿、水上娱乐等为一体的综合乡村旅游接待户。目前拥有水面400亩,其中,池塘养殖水面180亩,休闲垂钓池3口共28亩,游乐水面192亩;房屋建筑面积850平方米,用水用电设施完善。餐饮营业面积500平方米,住宿客房270平方米,生产管理用房80平方米。

  公司自乡村旅游运营以来,秉承“顾客至上,特色服务,示范带动”的服务宗旨,游客数量逐年增加,至20128月末,已接待游客16余万人次。休闲垂钓、沙滩游泳、水上娱乐、渔家餐饮等已成为公司的经营亮点。是我旗三星级接待户。

  郝五生态鱼庄

     杭锦后旗郝五生态水庄位于二道桥先锋村东南的一片树林地中,距陕坝15公里,临河30公里。从陕坝沿召头线到二青线先锋村十字路向东一公里便到,仅用20分钟。郝五生态水庄绿树成荫、鲜花绽放、彩蝶飞舞。环境优雅,空气清新,远离闹市,集休闲、餐饮的好去处。

     郝五生态水庄占地面积400亩,其中林地140亩,水面积200多亩,宾馆、餐厅等建筑100多亩。郝五生态水庄内建有蒙古包及河套农家院、休闲垂钓区、宾馆等配套服务区。郝五生态水庄以农家餐饮为主,水庄饲养着鸿雁、鸵鸟、野鸡、野兔、珍珠鸡、山鸡、野鸽子火鸡等十多种野生动物。饲养方式主要是放养,靠草、虫喂养,是天然绿色有机食品。200多亩子养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼等品种鱼,全部用粮食和野菜喂养,绝不用配方饲养。

     郝五生态水庄由林场林农郝五经过10多年的精心打造,现在是杭后地区品牌的农家菜馆,所用原料全部是绿色有机原料。是我旗四星级接待户。

  

 

  

 

  

  

 

 

 

            

 
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